科技護(hù)航 千年越西蘋果“出深山”

　　越西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)員工在精選蘋果裝箱。攝影四川日?qǐng)?bào)全媒體記者華小峰

　　當(dāng)?shù)厥讉�(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，蘋果種下第二年就掛果，還優(yōu)價(jià)賣到粵港澳——

　　一縣一策

　　“你嘗一口嘛，脆得很�！�2020年12月19日，說起蘋果品質(zhì)，正在寫材料的曾金立即停下，抓起一個(gè)咬了一口。這位越西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)管委會(huì)副主任，對(duì)自家的蘋果很是自信。

　　讓曾金自信的越西蘋果和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，位于越西河沿線的越西縣大瑞鎮(zhèn)林溝村一帶，2018年才動(dòng)工興建。這是當(dāng)?shù)氐谝粋�(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，主打品種正是2019年才種下的蘋果。2020年，蘋果不僅實(shí)現(xiàn)“一年掛果”，還在口感未達(dá)最優(yōu)的前提下，以5元一斤的優(yōu)價(jià)闖入粵港澳大灣區(qū)。

　　史料記載，越西早在唐朝就已種植蘋果。但1300多年來，越西蘋果基本處于“養(yǎng)在深山人未識(shí)”的狀態(tài)。而今越西蘋果出得深山遠(yuǎn)銷粵港澳，曾金說，這些全是高科技帶來的結(jié)果。

　　蘋果園里為啥種草莓？

　　600畝草莓、脆桃和李子，筑起防病害“隔離帶”

　　沿著越西河前行，幾十座種植草莓的塑料大棚一字排開。工作人員介紹，還有半個(gè)多月，這里的冬草莓就將上市。

　　明明是蘋果園，為何要種草莓？“這不是隨便種的�！眻@區(qū)專家組組長(zhǎng)、省農(nóng)科院研究員謝江紅介紹，蘋果園里種草莓，首要目的是防止蘋果病蟲害蔓延�？蒲斜砻�，如果果樹品種單一且集中連片，很容易在病蟲害面前“全軍覆沒”。在此背景下，設(shè)置病蟲害的物理隔離帶就極為重要。

　　草莓和蘋果幾乎沒有共發(fā)性病蟲害，典型的互為“絕緣體”。蘋果病蟲害最大傳播半徑約50米。因此，果園種植草莓每個(gè)大棚寬30米上下，且兩座并列。

　　曾金和謝江紅提供的設(shè)計(jì)圖紙顯示，目前園區(qū)一期二期合計(jì)面積3200畝，隔離帶達(dá)到600畝。除草莓外，隔離帶里還有脆桃和李子等其他“絕緣體”。

　　“隔離帶”需要這么大面積嗎？“這是為了考慮經(jīng)濟(jì)效益�！痹轿骺h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，增加收益，是設(shè)置“隔離帶”的第二個(gè)原因。

　　曾金坦言，園區(qū)的蘋果至少需要三四年才能進(jìn)入豐產(chǎn)期。種植周期短、見效快的水果，能夠一定程度上增加園區(qū)收入。在越西，脆桃、李子和草莓，“身價(jià)”都不低。以草莓為例，每畝年產(chǎn)值輕松破萬元。

　　“今年‘隔離帶’的產(chǎn)值，大概有300萬元�！痹�金介紹，對(duì)于處于初創(chuàng)期的園區(qū)而言，這筆“自我造血”的收入彌足珍貴。

　　如何監(jiān)測(cè)每一只蟲子？

　　應(yīng)用5G，精準(zhǔn)掌控影響果樹生長(zhǎng)的每一個(gè)變量

　　“這幾天氣溫不高，園區(qū)的害蟲一直沒能超過10只。”12月19日下午，曾金瞟了一眼手機(jī)，決定把冬季殺蟲計(jì)劃再往后推幾天。

　　手機(jī)能監(jiān)控園區(qū)病蟲害發(fā)生情況，得益于2019年設(shè)置在園區(qū)內(nèi)的應(yīng)用5G的病蟲害監(jiān)測(cè)儀。

　　“每一只蟲子都逃不過我們的‘眼睛’。”指著園區(qū)內(nèi)的一臺(tái)病蟲害監(jiān)測(cè)儀，曾金打開話匣子：5G信號(hào)傳輸信息負(fù)載更大、傳輸速度快。因此，園區(qū)內(nèi)設(shè)置的20余臺(tái)監(jiān)測(cè)儀，其數(shù)據(jù)均可在第一時(shí)間傳輸?shù)焦芪瘯?huì)大數(shù)據(jù)平臺(tái)。當(dāng)害蟲密度達(dá)到了需要處置的指標(biāo)，設(shè)備會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)并給出處置建議。

　　應(yīng)用5G來監(jiān)測(cè)處置蟲害的好處，體現(xiàn)在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上：2019年初第一批蘋果樹苗種下后，園區(qū)沒有發(fā)生過大規(guī)模蟲害。“今年是初次掛果，因病因蟲落果率只有普通果園三成左右�！眻@區(qū)管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，2020年光是減少落果這一項(xiàng)，就能減少損失15萬元。

　　在園區(qū)，5G不只是用來監(jiān)測(cè)防治病蟲害。曾金介紹，目前，基于5G應(yīng)用，園區(qū)已將風(fēng)速風(fēng)力、降雨量、土壤濕度、氣溫、果樹生長(zhǎng)速度等納入監(jiān)測(cè)范圍。“等于是我們有了‘千里眼’和‘順風(fēng)耳’�！痹�金說，5G搭配水肥一體化系統(tǒng)，園區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了灌溉、施肥等線上操作。每年園區(qū)不僅可節(jié)約人力成本至少30萬元，而且“灌溉、施肥更科學(xué)、更精準(zhǔn)”，避免了管理過程“憑經(jīng)驗(yàn)”“憑感覺”。

　　外銷為何不到總產(chǎn)一半？

　　做“CT”、查“血糖”，重品質(zhì)“不能砸了牌子”

　　2020年，蘋果園里2600畝蘋果多已掛果，產(chǎn)量60余萬斤。但記者注意到，即便有廣東方面“來者不拒”的承諾，越西發(fā)往粵港澳大灣區(qū)的蘋果還不到30萬斤，其余全部在涼山本地消化——價(jià)格只有售往粵港澳大灣區(qū)的一半左右。

　　為何留了近一半在本地銷售？“寧可不賣，也不能砸了牌子�！痹�金將記者帶到了園區(qū)管委會(huì)附近的蘋果分選室，伴隨著機(jī)械的轟鳴，流水線上將近一半的蘋果被淘汰。曾金解釋，售往粵港澳大灣區(qū)的蘋果第一關(guān)，是要經(jīng)過這條流水線的“考驗(yàn)”�！翱简�(yàn)”的標(biāo)準(zhǔn)是：重量180克左右。

　　“單個(gè)果子180克左右，符合城市居民的消費(fèi)習(xí)慣。”謝江紅認(rèn)為，唯有保證質(zhì)量才能贏得價(jià)格、市場(chǎng)和品牌。

　　精選大小就能保證品質(zhì)嗎？“還要做‘CT’、查‘血糖’。”曾金解釋，流水線上篩選的蘋果，接下來都要經(jīng)過一臺(tái)掃描儀的“體檢”�！绑w檢”的指標(biāo)有二：蘋果芯部是否有病變、損壞；蘋果的含糖量是否達(dá)到15%。

　　“合格了才能進(jìn)入冷庫儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)銷�！痹�金說，蘋果芯部是否有損害，關(guān)乎蘋果保質(zhì)期和消費(fèi)者感官。而含糖量則關(guān)系到越西蘋果的口感——越西蘋果果酸較高，含糖量要維持在一定程度才能保持口感。

　　正是因?yàn)榘押昧速|(zhì)量關(guān)，2020年10月22日，粵港澳大灣區(qū)方面再次提前下達(dá)訂單：來年訂購越西蘋果60萬斤以上。（四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 寇敏芳 王成棟）