瀘州釀酒高粱“落戶”普格

宋明珍正在育苗棚查看新苗長勢。

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才越一山，又迎一峰。5月28日，四川省鄉(xiāng)村振興局掛牌亮相，標(biāo)志著我省脫貧攻堅(jiān)歷史使命圓滿完成后，即將開啟全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興新階段。新起點(diǎn)、新階段，《扶貧四川》也將更名為《富美鄉(xiāng)村》。改變的是名字，不變的是我們關(guān)注三農(nóng)的初心，對這片沃野鄉(xiāng)村的熱愛，以及對蜀鄉(xiāng)“蝶變”的期待。

旌旗獵獵，征程再起。鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，農(nóng)村工作重心在轉(zhuǎn)移，接力棒正在傳遞。我們堅(jiān)信：一幅“農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足”的錦繡畫卷，正在巴蜀大地徐徐展開。

5月24日清晨，太陽剛剛爬上山頭，涼山州普格縣蕎窩鎮(zhèn)安木腳村，普格縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家服務(wù)團(tuán)團(tuán)長宋明珍和隊(duì)員們就已經(jīng)在田間用力挖刨，將一粒粒高粱種子播撒進(jìn)泥土之中。

這不是普通高粱，而是釀酒專用的糯高粱雜交種，來自“酒城”瀘州。今年3月，普格縣開辟了10余畝“試驗(yàn)田”，將瀘州引進(jìn)的釀酒高粱品種分批次、分區(qū)域進(jìn)行培育，以期篩選出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、符合釀酒標(biāo)準(zhǔn)的品種。

為何要在普格試種來自瀘州的高粱？效果如何？記者進(jìn)行了實(shí)地采訪。

一個(gè)想法萌生把釀酒需要的高粱移栽到大涼山

普格縣是瀘州市龍馬潭區(qū)對口幫扶縣。2020年，該縣103個(gè)貧困村、6.8萬貧困人口全部完成脫貧退出。

“雖然脫了貧，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)品種單一，規(guī)模偏小，經(jīng)濟(jì)效益低，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱，存在返貧風(fēng)險(xiǎn)�！逼崭窨h副縣長子爾日和介紹，該縣共有60萬畝耕地，主產(chǎn)玉米、馬鈴薯等傳統(tǒng)農(nóng)作物，經(jīng)濟(jì)效益低，14萬農(nóng)業(yè)人口的主要收入來源是外出務(wù)工。

2020年11月，根據(jù)省、州委組織部的安排，子爾日和到龍馬潭區(qū)掛職副區(qū)長，為期一年。他了解到，瀘州每年約需消耗釀酒高粱100萬噸，本地種植的釀酒高粱僅2萬余噸，其他則來自山東、河南、寧夏等地。子爾日和思索：玉米賣1.5元一斤，而釀酒高粱要賣4.3元一斤，如果將瀘州的高粱帶去普格，不僅能滿足瀘州酒企對釀酒高粱的需求，更能有效帶動(dòng)普格農(nóng)民增收。

今年1月22日-25日，瀘州酒企代表和農(nóng)業(yè)技術(shù)專家到普格開展對口幫扶專題調(diào)研。“其實(shí)高粱和玉米生長條件差不多，普格日照時(shí)間長，晝夜溫差大，無工業(yè)污染，這種條件下高粱的淀粉含量可能會更高，出酒量會更高�！睘o州市龍馬潭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員鄒才巨說。

瀘州酒企代表則表示，常年從北方收購高粱，運(yùn)輸成本較高。只要符合釀酒標(biāo)準(zhǔn)，普格高粱不愁沒有市場。

這次專題調(diào)研，加速了子爾日和想法的落地。隨后，子爾日和托人將40多斤釀酒高粱種子從瀘州捎帶到普格，反復(fù)叮囑：“這是我們普格的寶貝，要密封好，恒溫保存，路上不能有閃失�！�

兩地專家聯(lián)手育苗成功，14天釀酒高粱栽下地

作為幫扶干部，鄒才巨曾被派駐涼山多年，如今年逾60，身體不如以往健朗，但他依舊放不下涼山，“那么好的環(huán)境和條件，咋個(gè)舍得浪費(fèi)嘛！一定要幫當(dāng)?shù)馗愠霎a(chǎn)業(yè)來�！�

“這就是高粱種子啊？我們這兒沒幾個(gè)人種過。”雖然和農(nóng)作物打了半輩子交道，但高粱對于宋明珍來說卻是新鮮事物。普格縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合瀘州市龍馬潭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立了專家服務(wù)團(tuán)，共10人，開展高粱品種展示、播期試驗(yàn)、密度試驗(yàn)、肥效試驗(yàn)、套作試驗(yàn)等。在鄒才巨等瀘州專家的指導(dǎo)下，蕎窩鎮(zhèn)安木腳村的試驗(yàn)田邊上搭建起育苗棚，將裝有輕質(zhì)育苗基質(zhì)的泡沫穴盤漂浮于水面上，把種子播于基質(zhì)中，生長出的新苗則能從基質(zhì)和水床中吸收水分和養(yǎng)分�！八�具有省種子、出苗快、苗子整齊、存活率高、受鳥害小等特點(diǎn)�！编u才巨說。

3月25日育苗，4月8日新苗移栽到試驗(yàn)田，第一批釀酒高粱在普格落地生根，只用了短短14天。

新苗初長成，需要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，病蟲害發(fā)生的概率增大。

團(tuán)隊(duì)成員、高級農(nóng)藝師底天久拿出一個(gè)黑色的筆記本，上面清晰地記載著——4月23日，高粱遭受金針蟲災(zāi)害。“當(dāng)時(shí)，普格持續(xù)高溫，新栽的第二批苗子的芯，被金針蟲啃噬。因?yàn)殛P(guān)系到高粱的品質(zhì)，我們不敢亂用農(nóng)藥�！钡滋炀谜f。

為此，專家服務(wù)團(tuán)購入了生物農(nóng)藥和殺蟲燈，在不影響高粱品質(zhì)的前提下，對蟲害進(jìn)行了有效阻擊�！澳憧矗�這個(gè)黃色的燈將蟲都吸引到網(wǎng)罩里，高粱的生長很快恢復(fù)了正常�！彼蚊髡湔f。

還有更多憧憬建設(shè)種植基地，引進(jìn)制酒企業(yè)

走進(jìn)試驗(yàn)田里，鄒才巨用手比了比高粱的高度。“第一批移栽的苗，都有半人高了�！彼�欣喜地說，“比瀘州同期種的長得還好，葉片略寬，根莖略粗。”

他身后的一塊農(nóng)田里，則是之后移栽的高粱苗，有的沒及小腿，有些高粱苗旁邊還套種有小米椒。另外幾塊農(nóng)田里，以撒播方式種的高粱，有的才剛露了個(gè)頭，有的剛?cè)鲞M(jìn)土里。

鄒才巨介紹，他們選育了金糯粱一號、紅纓子、郎糯19、國窖紅一號、瀘州紅一號等5個(gè)品種，在蕎窩鎮(zhèn)安木腳村、花山鎮(zhèn)聯(lián)合村、黎安鄉(xiāng)沙鍋坪村等3個(gè)點(diǎn)位分批次試種�！笆裁磿r(shí)候種，種什么品種，用什么方式收益最大，還要等到8月份第一批高粱成熟后進(jìn)行畝產(chǎn)測量，以及邀請第三方進(jìn)行品質(zhì)鑒定。就目前的長勢來看，我們有信心在普格種出優(yōu)質(zhì)高粱�！�

當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶李榮龍主動(dòng)聯(lián)系專家服務(wù)團(tuán)，在自己兩畝土地上試種高粱�！罢f實(shí)話，我們沒種過高粱，也想過會失敗，但那也是經(jīng)驗(yàn)。釀酒高粱市場前景好，值得一試�！崩顦s龍堅(jiān)定地說。

“如果釀酒高粱在普格試種成功，我們將成立合作社，流轉(zhuǎn)土地進(jìn)行大規(guī)模種植，規(guī)劃建設(shè)釀酒高粱種植基地�！弊訝柸蘸驼f。

種高粱，只是第一步。普格縣還積極對接瀘州酒企，希望把制酒企業(yè)引進(jìn)普格。目前，已經(jīng)有一家酒企表達(dá)了在普格投資建車間的意向�！叭绻�能把酒廠建到當(dāng)?shù)�，推�?dòng)一產(chǎn)、二產(chǎn)融合，就能增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，還能把稅收留在當(dāng)?shù)�，助力地方�?jīng)濟(jì)發(fā)展。”子爾日和憧憬著，不久的將來，普格高粱紅了酒飄香。（四川日報(bào)全媒體記者文莎文/圖）