案情簡介：

　　近日，岳池縣市場監(jiān)督管理局顧縣市場監(jiān)管所接到群眾舉報，某蛋糕店在制作售賣“金箔食品”。該所執(zhí)法人員立即對該蛋糕店進行突擊檢查。

　　經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，該店在蛋糕加工過程中存在添加金箔行為。因為金箔不是食品原料，也不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。當事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，岳池縣市場監(jiān)督管理局顧縣市場監(jiān)管所決定對其立案調查。

　　案件評析：

　　據(jù)岳池縣市場監(jiān)督管理局副局長伍強介紹，近年來，有不法商家為提升食品賣相、追逐高額利潤，在食品中違規(guī)添加金銀箔粉，這種食品對人的身體并沒有什么好處，生產(chǎn)經(jīng)營“金箔食品”也屬違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照食品安全國家標準使用食品添加劑。金銀箔粉不屬于食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。2022年1月29日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關總署聯(lián)合印發(fā)的《關于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》進一步明確規(guī)定：食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

　　市場監(jiān)管部門提醒：食用金箔粉是由純金加工成薄片后制成的，黃金本身無毒，性質穩(wěn)定，吃下去的黃金會隨著消化道排出體外，對身體健康沒有任何益處。況且，目前市面上所售賣的金箔粉可能并非純黃金制作，而是其他重金屬和色素結合的“假金箔”，消費者食用后會存在重金屬中毒的風險。作為餐飲服務行業(yè)，包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，不需要也沒有必要添加金銀箔粉，更不能以在食品中添加金銀箔粉為噱頭進行炒作。

　　市場監(jiān)管部門將嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉的食品和虛假宣傳金銀箔粉可食用等違法行為，以切實消除食品安全隱患。廣大市民在日常消費中一旦發(fā)現(xiàn)以上行為，可以及時撥打12315進行舉報。（岳池融媒 劉婧 記者 盧琴）

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