在泰國一家綠色農(nóng)場內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場，游客在品嘗和購買新鮮有機農(nóng)產(chǎn)品。 　　本報記者 白元琪攝

　　近年來，許多國家鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展，規(guī)模持續(xù)擴大，產(chǎn)品更加豐富，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展和民生改善提供了重要支撐。泰國、西班牙和哥斯達黎加等國依托鄉(xiāng)村地區(qū)獨特的自然資源和傳統(tǒng)文化特色，積極培育鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)、新模式，不斷推進鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級。

　　泰國——

　　果園旅游，帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

　　一顆顆碩大的榴蓮、外殼布滿軟棘的紅毛丹、飽滿圓潤的山竹……在泰國東部尖竹汶府的林拉迪果園里，游客們在果香四溢的林間穿梭，品嘗新鮮的熱帶水果。當下正值水果成熟季，眾多游客前來采摘觀光，體驗田園生活樂趣。

　　尖竹汶府素有“榴蓮之鄉(xiāng)”的美譽。這里陽光充足、雨水充沛，盛產(chǎn)榴蓮、山竹、紅毛丹、龍眼、蛇皮果等熱帶水果。近年來，隨著泰國鄉(xiāng)村旅游的興起，尖竹汶府的果園旅游逐漸成為熱門體驗項目。

　　在林拉迪果園，除了采摘活動外，還準備了榴蓮糯米飯、龍宮果糕點、冰鮮山竹汁等供游客品嘗。果園主麥莉告訴記者：“我們定期舉辦活動，用新鮮水果制作特色小吃，吸引不少游客慕名而來?！?/p>

　　為促進水果種植業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，尖竹汶府于2014年成立“旅游水果農(nóng)場協(xié)會”。據(jù)該協(xié)會主席儂拉克介紹，10年來，協(xié)會打造了一系列鄉(xiāng)村旅游路線，并制定了明確的果園管理標準，為游客提供更加多樣化、便利化的旅游體驗。“我們定期組織專家為果農(nóng)進行技術和管理培訓，幫助果農(nóng)提升水果品質(zhì)，優(yōu)化旅游環(huán)境?！眱z拉克說。

　　凱普格蘭德果園位于尖竹汶府南郊，經(jīng)常舉辦果園知識普及活動，提升鄉(xiāng)村旅游吸引力。果園負責人告訴記者，果園會安排有經(jīng)驗的果農(nóng)帶領游客游覽果園，講解水果的種植歷史和食用知識。他們還會鼓勵游客發(fā)揮創(chuàng)意，制作水果拼盤、水果點心等。

　　果園旅游已成為尖竹汶府旅游業(yè)的重要組成部分?！昂芏喙r(nóng)的收入實現(xiàn)了快速增長。尤其是泰中互免簽證協(xié)定生效以來，不少中國游客‘尋味而來’，帶動了本地多個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！奔庵胥敫固貙τ浾弑硎荆斍?，多條從首都曼谷通往尖竹汶府的高速公路和鐵路建成開通，當?shù)芈糜位A設施正不斷完善，游客可以在這里享受宜人的鄉(xiāng)村旅游生活。

　　西班牙——

　　特色小鎮(zhèn)，激發(fā)偏遠地區(qū)活力

　　西班牙“懸空小鎮(zhèn)”羅卡堡，坐落于該國東北部一座玄武巖山崖上。山崖高50米，綿延約一公里，密密麻麻地分布著中世紀遺留下來的建筑。小鎮(zhèn)最窄處僅能容納兩座房屋，居民不足千人，卻因其獨特的地理環(huán)境和如畫的風景，吸引眾多游客前來打卡。

　　近年來，西班牙鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，近半數(shù)西班牙民眾選擇到鄉(xiāng)村度假。不少地區(qū)依托當?shù)刭Y源，發(fā)展多元化、特色化鄉(xiāng)村旅游市場，一些經(jīng)濟落后、人口稀少的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)煥發(fā)新的生機和活力。

　　羅卡堡小鎮(zhèn)就是其中的代表。此前這里因交通不便，一些傳統(tǒng)行業(yè)逐漸消亡，很多居民不得不外出謀生?，F(xiàn)在，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，不少人選擇回到家鄉(xiāng)，或做旅游向?qū)В蚪?jīng)營紀念品商店等。當?shù)夭粌H實現(xiàn)了經(jīng)濟發(fā)展，一些特色產(chǎn)品和傳統(tǒng)手工藝也得到傳承。

　　小鎮(zhèn)居民還充分挖掘自身的獨特文化歷史，打造旅游文化品牌。比如，小鎮(zhèn)對當?shù)毓沤ㄖM行重新開發(fā)，修建于13世紀的教堂變身為藝術畫廊和社區(qū)中心，承辦了各類豐富多彩的活動。羅卡堡鎮(zhèn)鎮(zhèn)長米蓋爾·萊沃特介紹說，小鎮(zhèn)還曾是重要的石料產(chǎn)地，西班牙著名建筑師高迪曾到這里選材，因此羅卡堡每年會舉辦石料展覽，向游客介紹小鎮(zhèn)的發(fā)展歷史。

　　羅卡堡還是組成加羅特薩火山區(qū)自然公園的11個市鎮(zhèn)之一。當?shù)卣闷錃v史和自然優(yōu)勢，開發(fā)了“羅馬之路”“中世紀之旅”“玄武巖懸崖風光”等獨具特色的徒步游覽路線，讓游客沉浸式探索老城，享受自然美景，感受歷史與自然的融合。萊沃特表示，雖然小鎮(zhèn)的空間有限，但旅游業(yè)給這里創(chuàng)造了更多機遇，不僅帶來經(jīng)濟收入與就業(yè)機會，也喚醒了文化傳承與創(chuàng)新，促進了當?shù)鼗A設施升級和改善，成為文化、社會、生態(tài)等多方面發(fā)展的推動力。

　　哥斯達黎加——

　　咖啡農(nóng)場，傳承當?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)

　　在哥斯達黎加西北部阿拉胡埃拉省的北田農(nóng)場，導游阿爾貝托向游客們詳細地介紹著當?shù)乜Х??！翱Х茸钤缭从诎Ｈ肀葋?，哥斯達黎加與埃塞俄比亞幾乎位于同一緯度，這成就了哥斯達黎加咖啡的高品質(zhì)。”阿爾貝托還展示了手沖、法壓壺、意式咖啡機和當?shù)貍鹘y(tǒng)手工咖啡壺等不同工藝和沖煮方式制作出來的咖啡，讓大家體會其中的口感差別。

　　咖啡是哥斯達黎加的重要產(chǎn)業(yè)，在當?shù)乇环Q為“金豆”。全國90%的咖啡由小農(nóng)戶種植，北田農(nóng)場就是其中之一。該農(nóng)場占地約3公頃，每年可以生產(chǎn)四五萬公斤咖啡豆。農(nóng)場的經(jīng)營管理已經(jīng)傳承到該家族的第五代。如今，像許多其他咖啡農(nóng)場一樣，北田農(nóng)場還開發(fā)了旅游業(yè)務。

　　在這里，游客可以采摘新鮮的咖啡果，學習咖啡果如何經(jīng)過發(fā)酵、曬干、清洗和烘烤等工藝后成為咖啡豆。來自美國的麥吉是一名咖啡愛好者，她對記者說，在北田咖啡農(nóng)場，她學到了很多關于咖啡的生產(chǎn)和制作知識?！翱Х绒r(nóng)場以一種引人入勝的方式傳遞信息，對人們了解不同咖啡豆的品質(zhì)及制作方式很有幫助?！?/p>

　　“隨著世界各地游客對哥斯達黎加咖啡興趣的增加，不少家庭都雇了導游，我們農(nóng)場從最開始的兩名導游增長到現(xiàn)在的6名。除售賣咖啡外，向游客提供參觀體驗服務正成為許多農(nóng)場新的經(jīng)濟來源。”阿爾貝托說。

　　《哥斯達黎加時報》的報道稱，哥斯達黎加鄉(xiāng)村旅游正在興起，越來越多的游客對當?shù)卦兜泥l(xiāng)村生活產(chǎn)生了興趣，希望更加深入地了解哥斯達黎加的文化傳統(tǒng)。該國有許多巧克力和咖啡旅游產(chǎn)品，成為鄉(xiāng)村旅游的一大特色。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，既促進農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟增長，還有利于傳承和發(fā)揚豐富多彩的民間文化藝術。

　　《 人民日報 》（ 2024年07月24日 15 版）

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