10月19日晚8點(diǎn)，由中央廣播電視總臺(tái)與文化和旅游部聯(lián)合攝制的大型文化節(jié)目《非遺里的中國(guó)》第二季（四川篇）在CCTV-1播出。

節(jié)目組走進(jìn)川西園林罨畫(huà)池博物館，崇州的道明竹編、懷遠(yuǎn)藤編、崇州枇杷茶等非遺項(xiàng)目在節(jié)目中亮相，這段長(zhǎng)達(dá)21分鐘的節(jié)目充分展示了崇州罨畫(huà)池博物館和崇州非遺的魅力。

本次節(jié)目的主要拍攝地——罨畫(huà)池博物館，是一處藏于鬧市的川西園林，始建于唐朝，至今已有1000多年歷史，初名為“東亭”，由罨畫(huà)池、陸游祠和崇州文廟三部分組成，北宋改名為罨畫(huà)池。園內(nèi)廊、橋、榭、軒、亭、假山疏密相間，步移景換，非常具有中式園林特色，同時(shí)也是87版電視劇《紅樓夢(mèng)》的拍攝地。

崇州擁有4300余年文明史和2300余年建城史，歷史文化底蘊(yùn)深厚，醞釀出獨(dú)具韻味的地方特色文化，也以豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目而備受矚目。崇州的非遺文化項(xiàng)目種類(lèi)繁多，無(wú)論是匠心獨(dú)具的非遺技藝，還是歷經(jīng)歲月的非遺美食，都是絕佳的文化藝術(shù)。

截至目前，崇州擁有37項(xiàng)各級(jí)非遺代表性項(xiàng)目。其中包括道明竹編、懷遠(yuǎn)藤編2項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺，懷遠(yuǎn)三絕制作技藝、街子湯麻餅制作技藝、金雞風(fēng)箏扎制技藝、 崇陽(yáng)大曲傳統(tǒng)釀造技藝、元通清明春臺(tái)會(huì)、廖家木雕、曾氏理筋整骨法7項(xiàng)省級(jí)非遺，川派盆景、文井江枇杷茶制作技藝、石觀音板鴨制作技藝等5項(xiàng)成都市級(jí)非遺，元通油花制作技藝、天主堂雞肉制作技藝等23項(xiàng)崇州市級(jí)非遺。

接下來(lái)，讓我們一起探尋崇州非遺文化的魅力。

道明竹編

2014年入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄

道明竹編歷史悠久，編制材料、工藝獨(dú)特。作為“中國(guó)民間藝術(shù)（竹編）之鄉(xiāng)”，道明鎮(zhèn)所產(chǎn)竹編造型別致，精巧細(xì)膩，經(jīng)久耐用。而道明鎮(zhèn)竹藝村便是以竹編藝術(shù)品為生的網(wǎng)紅藝術(shù)村落。以∞符號(hào)為設(shè)計(jì)理念，道明竹編為特色的竹里建筑成功入選威尼斯建筑雙年展，獲得WA中國(guó)建筑獎(jiǎng)。

道明竹編。崇州市融媒體中心供圖

作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，道明竹編有著2300多年歷史，技藝精湛，美觀實(shí)用，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、生活、裝飾等場(chǎng)景。道明竹編以竹子為主要材料，通過(guò)編織、穿插等技法，發(fā)展出立體竹編、平面竹編，瓷胎竹編三大體系。

懷遠(yuǎn)藤編

2021年入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄

懷遠(yuǎn)藤編誕生于崇州西北部的懷遠(yuǎn)古鎮(zhèn)，有著2000多年的歷史，具有濃郁的川西地方特色，反映了川西鄉(xiāng)土文化，是當(dāng)?shù)厝嗣袂О倌陙?lái)日常生產(chǎn)勞作與娛樂(lè)休閑的集中體現(xiàn)與高度濃縮。懷遠(yuǎn)藤編因其獨(dú)特的材質(zhì)、極具川西民間風(fēng)格的造型，成為成都平原乃至四川地區(qū)不可取代的獨(dú)特文化藝術(shù)符號(hào)。

元通清明會(huì)

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

元通古鎮(zhèn)有著1600余年的歷史，是川西文物保護(hù)單位最多的場(chǎng)鎮(zhèn)，整座古鎮(zhèn)較好地留存了清代民居建筑群，并具有強(qiáng)烈的東西融合風(fēng)格，被譽(yù)為活著的“清明上河圖”。

元通清明會(huì) 。崇州市融媒體中心供圖

元通清明春臺(tái)會(huì)，又稱(chēng)元通清明會(huì)，號(hào)稱(chēng)川西春臺(tái)會(huì)之冠。元通清明會(huì)，清朝康熙年間舉辦以來(lái)已經(jīng)延續(xù)了300余年，在崇州元通古鎮(zhèn)舉行，由祭祀祈福、民俗巡游、兔燈巡游等一系列傳統(tǒng)活動(dòng)組成。元通清明會(huì)完整復(fù)刻了“踏青原野、期盼豐收、寄情山水、樂(lè)享生活”的天府之國(guó)民俗精髓的盛大節(jié)會(huì)，每年3月29日至4月6日在元通場(chǎng)鎮(zhèn)舉行，代表著典型的川西農(nóng)耕文化。

廖家木雕

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

廖家木雕起源于清朝末年，這項(xiàng)雕刻技藝以楠木、樟木等為原材料，以選材、構(gòu)圖、精修等為主要工藝，主要用于民居建筑構(gòu)件和實(shí)木家具的雕飾。經(jīng)歷百年的發(fā)展，廖家木雕形成了用料考究、民居雕飾圖案寫(xiě)意、題材豐富且生活化氣息濃厚，雕法靈活多樣、刀工講究“氣韻”連貫性和一戳成型等主要特征。

懷遠(yuǎn)三絕制作技藝

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

懷遠(yuǎn)三絕之凍糕。崇州市融媒體中心供圖

聞著臭吃起來(lái)香的豆腐簾子，松泡化渣、油而不膩的凍糕，不沾盤(pán)、不沾筷、不沾牙的葉兒粑，這三樣美食汲取甘甜的文井江之水孕育而成，為懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)所獨(dú)有，被稱(chēng)為“懷遠(yuǎn)三絕”?！皯堰h(yuǎn)三絕”不僅是香飄萬(wàn)家的傳統(tǒng)美食，更是崇州人濃濃的鄉(xiāng)愁記憶。

崇陽(yáng)大曲釀造技藝

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

崇陽(yáng)大曲釀造 。崇州市融媒體中心供圖

崇陽(yáng)大曲傳統(tǒng)釀造技藝起源于清代，距今已有130余年歷史，其釀造技藝?yán)^承了姚林燒坊取法天然，傳統(tǒng)釀造的特點(diǎn)，在百年傳承與發(fā)展中逐漸形成如今的崇陽(yáng)大曲傳統(tǒng)釀造技藝。好水好米釀好酒，崇陽(yáng)大曲釀造技藝是一代又一代釀酒人，堅(jiān)持匠心、守正創(chuàng)新的結(jié)晶。

金雞風(fēng)箏扎制技藝

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

金雞風(fēng)箏的發(fā)展始于宋代初期，至今已有300多年的歷史，模樣俏麗，色彩鮮艷。崇州是全國(guó)較大的風(fēng)箏制作基地之一，傳統(tǒng)風(fēng)箏制作已有300余年的歷史?！敖痣u風(fēng)箏”以技術(shù)精湛、種類(lèi)繁多而遠(yuǎn)近聞名，通常以紅、黃、綠、黑為主色，有金魚(yú)、燕子、龍等圖案，純手工制作而成。通過(guò)扎、糊、繪等一系列操作后，一只只五彩繽紛、姿態(tài)各異的風(fēng)箏便展現(xiàn)在眼前，而骨架扎實(shí)、模樣俏麗、色彩鮮艷、放飛高穩(wěn)，則是對(duì)金雞風(fēng)箏的贊美之詞。

湯長(zhǎng)發(fā)麻餅制作技藝

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

在崇州街子古鎮(zhèn)，酥脆爽口的湯長(zhǎng)發(fā)麻餅已經(jīng)有著百年制作歷史，以風(fēng)味獨(dú)特馳名。湯長(zhǎng)發(fā)麻餅選用上等的面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等為原料，經(jīng)過(guò)制皮、制心、制油酥等工序，用上下炭火精心烤制，黃而不焦、皮酥心脆，一口下去香甜化渣。老少皆宜、香甜可口的“湯麻餅”，現(xiàn)場(chǎng)制作、精心烤制，無(wú)論是過(guò)節(jié)時(shí)的甜點(diǎn)，還是游玩后的伴手禮，都是很好的選擇。

曾氏理筋整骨法

省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目

曾氏骨科。崇州市融媒體中心供圖

曾氏理筋整骨法始于民國(guó)，形成于新中國(guó)，經(jīng)五代傳承至今有逾百年歷史。曾氏骨科具有不斷總結(jié)、傳承、創(chuàng)新、發(fā)展的川西中醫(yī)骨傷臨床的歷史價(jià)值，以及易培養(yǎng)易推廣的社會(huì)價(jià)值和“防治結(jié)合、以防為主”的臨床價(jià)值。

除了這些國(guó)家、省級(jí)非遺，崇州還擁有28項(xiàng)成都市、崇州市級(jí)非遺。

成都市級(jí)非遺項(xiàng)目5項(xiàng)：印氏九宮八卦針、嚴(yán)家彎灣樁頭盆景制作技藝、文井江枇杷茶制作技藝、崇州皮影戲、石觀音板鴨制作技藝

崇州市級(jí)非遺項(xiàng)目23項(xiàng)：天主堂雞片制作技藝、讀書(shū)臺(tái)火龍拳、街子蜀繡、元通油花制作技藝、崇陽(yáng)王皮膚外治療法、百年皮匠皮革制作技藝、濟(jì)協(xié)大曲酒釀造技藝、濟(jì)協(xié)雙輪酒釀造技藝、崇陽(yáng)泥塑、崇州書(shū)畫(huà)裝裱修復(fù)技藝、羊馬風(fēng)箏會(huì)、蜀州古琴制作技藝、崇州蜂蜜釀造技藝、街子張氏槽子糕制作技藝、蜀州古琴演奏技藝、“川打”樂(lè)器（鑼?zhuān)┲谱骷妓?、白頭大曲酒釀造技藝、隆興蒸餾白酒釀造技藝、道明蒸餾白酒釀造技藝、崇州三豐太極拳、崇州夾鋼刀鍛造技藝、崇州腌鹵制品制作技藝（安樂(lè)鹵菜傳統(tǒng)制作技藝）、胡氏正骨療法。

在崇州悠久的歷史長(zhǎng)河中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)猶如璀璨星辰，照亮了文明的進(jìn)程。它們不僅是崇州人民智慧與創(chuàng)造力的結(jié)晶，更是歷史記憶與文化多樣性的鮮活載體。非遺項(xiàng)目，以其獨(dú)特的形式記錄著社會(huì)的變遷，承載著世代相傳的價(jià)值觀與生活方式。讓我們攜手努力，保護(hù)非遺，讓這些珍貴的文化遺產(chǎn)在新時(shí)代煥發(fā)出更加耀眼的光芒。（周紅）

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