人民網(wǎng)成都2月26日電 （朱虹） “你好，這是我最愛的健康甜品，分享給你，希望你和家人擁有最棒的免疫力�！边^去的7天，成都仙草宓甜品店的老板娘宓欣怡親手寫下了500多份卡片送給網(wǎng)上下單的客人。
在蓉定居第11年，來自臺灣的宓欣怡已從異鄉(xiāng)客，成為了一位新成都人。
這個春節(jié)，全國齊心協(xié)力抗擊新冠肺炎。為了保障顧客和員工的健康，宓欣怡的甜品店和成都不少餐飲門店一樣只能歇業(yè)。為應(yīng)對疫情帶來的沖擊，不少商家轉(zhuǎn)而依靠線上下單獲得收益。
“經(jīng)營狀況很艱難，但我不會辭退員工，更不可能讓這家店垮掉�！�2月19日開始，宓欣怡帶領(lǐng)所有業(yè)務(wù)主管，開車在成都范圍配送甜品。他們希望通過自己送貨，留住更多的顧客和訂單，渡過困難期。
捐贈春節(jié)前訂購的原材料，支援戰(zhàn)疫一線
2009年，宓欣怡嫁到成都，熱情包容的成都人讓她覺得很親切。時常想念家鄉(xiāng)甜品的味道，沒過多久，宓欣怡決定把臺灣正宗的“燒仙草”帶到成都。10年過去，宓欣怡在成都創(chuàng)立了自己的甜品品牌，門店也從最初的1家發(fā)展到現(xiàn)在8家，員工數(shù)量超過了70人。
可是，突如其來的疫情讓宓欣怡有些措手不及�！按汗�(jié)前，我們從農(nóng)戶家訂了10萬元的原材料水果，本想趁節(jié)日期間把生意做好。可大年初一，成都所有門店就停工了，再不想想辦法，鮮果就要壞掉�！�
稍作思量，宓欣怡決定為抗擊疫情做點事情：“與其眼睜睜地看著水果爛掉，不如捐贈出來，支援戰(zhàn)疫一線。”
“我知道自己的力量微不足道，但希望為抗疫一線的人員盡點力所能及的心意�！弊屽敌棱袆拥氖牵旧舷潞陀H朋好友都很支持她的提議。近萬斤蘋果的包裝、消毒和裝卸都是由公司小伙伴義務(wù)幫忙完成的，在川臺商也都紛紛利用自身資源采購捐贈醫(yī)療、生活物資�！霸诔啥歼@些年，得到了很多朋友的照顧，而且受益于四川陸續(xù)出臺的各類惠臺利民措施，才讓我和家人能安心在這里生活、就業(yè)。這個時候需要我們做一些事情，是義不容辭的�！�
2月8日元宵節(jié)，成都高新區(qū)的環(huán)衛(wèi)綠化工人和一線干警收到了仙草宓送來的2000斤新鮮水果。2月18日，他們再次通過中華慈善總會和臺辦向武漢抗疫前線捐贈了200多件、近萬斤的優(yōu)質(zhì)蘋果。宓欣怡還多次聯(lián)系醫(yī)院的朋友，希望能把甜品免費配送給一線醫(yī)務(wù)人員。
網(wǎng)上下單、老板直送，帶領(lǐng)員工有序復(fù)工
“我們所有的門店都在商場內(nèi)，雖然商場開業(yè)了，但沒有客流就沒有收益�！卞敌棱f，一月份成都所有門店的收益減少了40%，而二月份的收益只有往年同期的3%。“沒有銷量，員工成本和食材囤積的壓力讓我們的資金流已經(jīng)快撐不住了。除去水電費、房租、物管，2月僅人力和原材料成本就已經(jīng)虧損了近60萬。”
“有一些門店暫無法經(jīng)營，所有返鄉(xiāng)的員工，每天都在家做好了身體健康狀況的收集。大家也都很配合，積極主動跟公司匯報自己和家庭的情況。”宓欣怡說，在政府部門的支持和員工的配合下，她的企業(yè)很快就完成了成都高新區(qū)復(fù)工申請的相關(guān)手續(xù)，也為員工準備好了各項防護措施，實體店隨時可以恢復(fù)運營。
面對巨額的虧損，宓欣怡說，一開始她也一籌莫展，身邊開蛋糕店的朋友開始親自做配送，讓她有所啟發(fā)�！芭笥迅艺f，能挽回一個客戶是一個�！�
在朋友的幫助下，宓欣怡有了第一批線上的客戶。讓她開心的是，大家在家呆了這么久，都很想念店里的甜品，線上的訂單很快就多了起來。
為了保證食品安全，仙草宓的店內(nèi)制作是由過年期間沒有離開成都，并且連續(xù)20多天體溫測試無異常，同時身邊家人和朋友都確保健康的員工在分店完成的。每天三名員工在甜品區(qū)和果汁區(qū)，其中一人負責果汁制作和網(wǎng)上APP訂單，另一個人負責仙草宓微信群訂單和產(chǎn)品包裝，剩余一人負責自配送產(chǎn)品制作。
“沒有選擇平臺配送，是因為考慮到顧客收外賣的顧慮，而且也怕路上耽誤太久影響甜品的最佳口感。”宓欣怡說，她親自送貨，是希望能帶給顧客更多安全感，“親自送到他們手上，也是想對這個時候還支持自己的客戶說一聲，謝謝！”
宓欣怡說，帶領(lǐng)員工有序復(fù)工以來，她發(fā)現(xiàn)自己重新找到了創(chuàng)業(yè)初期的自信。這份信心來自團隊成員的互相鼓勵和堅守，也來自很多老顧客支持�！按蠹覐呐笥讶Φ弥矣H自配送后，紛紛下單。早早地站在小區(qū)門口等待著我，一切又像最初時一樣，真的很感動�！�
2月25 日，是宓欣怡自行配送的第七天。上小學的兒子也開始幫助宓欣怡寫感謝卡，仙草宓的企業(yè)自救行動有條不紊地進行。
記者了解到，為更好服務(wù)復(fù)工企業(yè)和商家，做好疫情防控，成都高新區(qū)推出新政支持中小企業(yè)復(fù)工，在多個街道已發(fā)布詳盡復(fù)工提示。
“相信政府陸續(xù)會更有利的扶持政策，幫助中小企業(yè)渡過難關(guān)�！卞敌棱f，“日子突然安靜下來，每天穿梭在這座城市的東西南北，我覺得成都真的很美，也相信一切會慢慢好起來�！�
