推介會現(xiàn)場。人民網(wǎng) 王波攝

人民網(wǎng)成都6月22日電 （王波）最是人間煙火色，嘉州美味古今傳。6月22日，由中共樂山市市中區(qū)委、市中區(qū)人民政府主辦的“樂山味道”川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展全球推介會在成都舉行。

本次推介會以“打造川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”主題，現(xiàn)場進行了專家報告、成果交流、項目簽約等議程，并重點介紹了樂山市市中區(qū)美食資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、營商環(huán)境和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)等情況，吸引了各界關(guān)注。

樂山市市中區(qū)古稱嘉州，是一座兩千多年的歷史文化名城，世界自然與文化雙遺產(chǎn)——樂山大佛坐落于此，岷江、青衣江、大渡河三江匯流于大佛腳下，自然風(fēng)光與古城文化、佛禪文化、美食文化交融匯聚，素有“天下山水之觀在蜀，蜀之勝曰嘉州”的美譽。作為川菜的重要發(fā)源地之一，嘉州美食以品種繁多、口味獨特名滿全國，誕生了蹺腳牛肉、麻辣燙、缽缽雞、甜皮鴨、豆腐腦等一大批絕味美食，在川菜中獨樹一幟、有口皆碑。樂山市第八次黨代會和第八屆人代會分別提出了“建設(shè)具有國際范、中國味、巴蜀風(fēng)、嘉州韻的世界重要旅游目的地”和打造“佛國仙山·人間煙火”，讓“樂山味道”享譽全國、走向世界的發(fā)展目標。

今年以來，樂山市市中區(qū)聚焦發(fā)展特色餐飲產(chǎn)業(yè)，以川菜預(yù)制菜為突破口，全力打通樂山美食產(chǎn)業(yè)鏈、完善供給鏈、升級消費鏈、連接市場鏈、提升價值鏈，高標準打造“立足本地、輻射四川、面向全國、走向世界”的首個川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。目前，園區(qū)一期首批240畝建設(shè)用地正加快場平，剩余360畝建設(shè)用地將于年內(nèi)取得，園區(qū)6萬平米的孵化中心和配套污水處理廠、道路、供排水管網(wǎng)等工程正加快實施。樂山市市中區(qū)通過率先發(fā)力、搶占先機，積極開展校地合作、政企合作，已與多家科研機構(gòu)、金融機構(gòu)、龍頭企業(yè)進行深度洽談。

樂山市市中區(qū)人民政府區(qū)長舒東平對市中區(qū)得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、園區(qū)優(yōu)勢、政策優(yōu)勢、營商環(huán)境優(yōu)勢、食材優(yōu)勢、配套優(yōu)勢等進行了全方位介紹和招商推介，誠摯歡迎各方有識之士到市中區(qū)投資興業(yè)、共謀發(fā)展。

中共樂山市市中區(qū)委書記左小林在致辭中介紹：“市中區(qū)將圍繞‘提升區(qū)域中心城市能級’重大使命和‘建設(shè)樂山高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)’發(fā)展目標，突出發(fā)展文化旅游、商貿(mào)物流、特色餐飲等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，致力建設(shè)世界美食之都，全力搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)機遇，讓‘樂山味道’品牌響徹全球。”

中共樂山市委常委、總工會主席譚焰表示，作為旅游強市、餐飲大市、美食名市，我們錨定建設(shè)世界重要旅游目的地，推動“旅游+美食”融合發(fā)展，成功舉辦了樂山首屆國際美食節(jié)，樂山美食品牌化、標準化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平持續(xù)提升。“十三五”時期，樂山市餐飲業(yè)收入年均增速達到10.7%，缽缽雞、麻辣燙、蹺腳牛肉等特色餐飲相繼在海內(nèi)外各地探索發(fā)展連鎖和直營店超1000家。目前，樂山餐飲消費占全市旅游收入的比重達25%，樂山每10個從業(yè)人員中，就有1個人從事與美食相關(guān)的行業(yè)。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇通過視頻連線的方式為樂山市市中區(qū)川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展給予了專業(yè)指導(dǎo)，寄予了殷切希望。

本次推介會在充分挖掘嘉州菜文化底蘊、分析預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)前景的基礎(chǔ)上，通過聲電光影的創(chuàng)意互動，展現(xiàn)了“樂山味道”的深厚文化，呈現(xiàn)了樂山樂水、煙火嘉州、產(chǎn)城融合的發(fā)展優(yōu)勢，展示了樂山市市中區(qū)川菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃、園區(qū)布局、項目推進、基礎(chǔ)配套等情況，為各地企業(yè)提供了巨大商機。

在推介會現(xiàn)場，樂山市市中區(qū)分別與15家知名餐飲企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，簽約項目總投資近20余億元。

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