剛挖出土的鮮紅薯。榮縣融媒供圖

今年以來(lái)，自貢榮縣高山鎮(zhèn)牛王廟村鼓足勁發(fā)展壯大紅薯種植加工產(chǎn)業(yè)，延伸紅薯種植產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，在壯大集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，加快群眾增收步伐。

1月27日，走進(jìn)牛王廟村紅薯加工廠，只見(jiàn)剛挖出來(lái)的以及剛收購(gòu)回來(lái)的紅薯堆積成山，紅薯清洗機(jī)、打漿機(jī)發(fā)出“隆隆”的聲音，工人們熱火朝天地忙碌著。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)紅薯就被打成漿進(jìn)入沉淀池，再通過(guò)若干道工序制作成粉條。

“目前工廠還處于試運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，加工產(chǎn)品能正常進(jìn)行。紅薯是本地種植的，我們堅(jiān)持使用傳統(tǒng)工藝，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都看得見(jiàn)，讓產(chǎn)品質(zhì)量有保障。傳統(tǒng)手工紅薯粉條加工項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)量達(dá)100噸?！痹搹S負(fù)責(zé)人說(shuō)。

高山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目投產(chǎn)后，可帶動(dòng)全鎮(zhèn)擴(kuò)種面積1000余畝，帶動(dòng)300個(gè)季節(jié)性就業(yè)崗位、20個(gè)常年就業(yè)崗位，參與群眾戶均增收1000元。2023年實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)567萬(wàn)元，村均集體經(jīng)濟(jì)收入51萬(wàn)元。

據(jù)了解，牛王廟村有著得天獨(dú)厚的紅薯種植地理環(huán)境和氣候條件，土壤富含紅薯生長(zhǎng)所需要的有機(jī)質(zhì)，種植的紅薯不但口感好，淀粉含量也高。高山鎮(zhèn)黨委大力支持紅薯深加工，更是在紅薯種植前期積極聯(lián)系技術(shù)人員，有了種植技術(shù)指導(dǎo)又有了回收深加工，群眾種植紅薯的積極性高漲。目前，牛王廟村種植紅薯800畝、分散種植300余畝，給紅薯深加工提高了穩(wěn)定的貨源。

“今年加工廠收購(gòu)的紅薯主要是村上自己種植的以及周邊群眾的，大概有1000噸。加工廠對(duì)紅薯進(jìn)行深加工，預(yù)計(jì)1畝地的紅薯可以提升附加值 2500元左右，不僅解決了群眾種植紅薯的銷(xiāo)路問(wèn)題，提高了群眾種植紅薯的積極性，也推動(dòng)了村里紅薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓群眾有了穩(wěn)定的收入?！迸Ｍ鯊R村黨支部書(shū)記朱文華說(shuō)。

“以前我們種植紅薯，大部分都是喂雞、喂鴨、喂豬，所以種得就少?，F(xiàn)在我們村有了紅薯加工廠，紅薯挖回來(lái)可以賣(mài)給村里，能增加我們的收入，我們就有了擴(kuò)大種植的干勁兒。”該廠工人王大姐說(shuō)。

經(jīng)過(guò)深加工后的紅薯身價(jià)翻了幾番，曾經(jīng)的“土疙瘩”變成了增加村民收入的“金疙瘩”。接下來(lái)，牛王廟村將繼續(xù)完善木粉加工廠，打造特色地方品牌，逐步形成紅薯種植、加工、制粉、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高牛王廟村經(jīng)濟(jì)效益。

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