在攀枝花市鹽邊縣境內(nèi)，國(guó)勝河、永興河、惠民河3條河流在漁門(mén)鎮(zhèn)交匯，當(dāng)?shù)厝擞H切地稱(chēng)為“三源河”。大山深處的清澈之水，通過(guò)三源河源源不斷匯入雅礱江，與二灘高峽平湖的壯美奇觀、錯(cuò)落有致的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊相呼應(yīng)，形成獨(dú)特而豐富的地理、人文、物產(chǎn)環(huán)境，繪就成一幅青山、綠水、人家彼此交融的自然生態(tài)畫(huà)卷。

春夏之際，庫(kù)區(qū)邊沿和三源河兩岸，微風(fēng)拂過(guò)，10多萬(wàn)畝茂密的桑樹(shù)綠浪翻騰，空氣中彌漫著桑椹的香甜，連道路都被豐盈滲出的桑椹果汁染成黑色、變得粘濕。

在這片土地上，鹽邊農(nóng)人用時(shí)40余年，與土地深情對(duì)話，將蠶桑這個(gè)看似平凡無(wú)奇的“小作物”，耕耘成增收致富、產(chǎn)業(yè)鏈齊全、發(fā)展可持續(xù)、綜合產(chǎn)值約28億元的“大產(chǎn)業(yè)”。

成片的桑園。王東供圖

鹽邊蠶桑的成功發(fā)展，寫(xiě)下了新時(shí)代鹽邊農(nóng)人踐行“兩山”理念的生動(dòng)注腳，托起了當(dāng)?shù)財(cái)?shù)萬(wàn)家庭的致富夢(mèng)想。近年來(lái)，鹽邊縣也以桑椹、絲綢等產(chǎn)品為媒介，對(duì)外傳遞出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品的好品牌、好滋味。

40年 綠水青山孕育瑰寶

蜿蜒曲折的省道216線穿越鹽邊北部，以漁門(mén)鎮(zhèn)為中心，鹽邊蠶桑的種植區(qū)域遍布漁門(mén)、惠民、永興、國(guó)勝、紅寶等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在綠水青山間勾勒出一片綠海。鹽邊蠶桑種植分布在海拔1000米至2000米的三源河流域和二半山區(qū)，截至2023年底，全縣種植面積13.1萬(wàn)畝。不論走進(jìn)北部哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都會(huì)被綠色、繁茂的桑樹(shù)所淹沒(méi)。

其實(shí)，鹽邊蠶桑產(chǎn)業(yè)和發(fā)展歷程并非一帆風(fēng)順。據(jù)鹽邊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，上世紀(jì)70年代末，鹽邊北部地區(qū)就開(kāi)始種蠶桑，但過(guò)去，這里同其他地方一樣，是傳統(tǒng)的蠶桑種植，種桑樹(shù)主要是為了采桑葉養(yǎng)蠶。

2000年前后，北部地區(qū)二半山區(qū)核桃、花椒、枇杷等農(nóng)作物興起，經(jīng)濟(jì)效益相比種桑養(yǎng)蠶更高，一部分種植戶(hù)漸漸失去了種植蠶桑的信心。蠶桑下游的絲綢廠也受各種因素影響，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)乏力。彼時(shí)，鹽邊蠶桑因?yàn)榻?jīng)濟(jì)效益低，優(yōu)勢(shì)不突出，整個(gè)北部片區(qū)的桑樹(shù)面臨被全部砍掉的危險(xiǎn)。

在“砍掉”與“保留”的爭(zhēng)論聲音中，時(shí)任鹽邊縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)班子當(dāng)機(jī)立斷，作出了正確選擇。鹽邊北部地區(qū)因氣候、環(huán)境非常適宜蠶桑種植，再加上蠶桑屬于綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不使用化肥和農(nóng)藥，能對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥篮退纬杀Ｗo(hù)，其生態(tài)價(jià)值意義更為厚重。

緊接著發(fā)生了一場(chǎng)關(guān)于蠶桑產(chǎn)業(yè)的“革命”。鹽邊縣委、縣政府一邊拿出專(zhuān)項(xiàng)資金補(bǔ)貼養(yǎng)蠶農(nóng)戶(hù)，一邊積極對(duì)外取經(jīng)。先后通過(guò)對(duì)接農(nóng)業(yè)高校，引進(jìn)技術(shù)、招聘人才、改良品種、發(fā)展果桑等一系列舉措，既為廣大桑農(nóng)“兜底”，又為蠶桑產(chǎn)業(yè)注入了新鮮血液。

時(shí)間來(lái)到2016年，此時(shí)鹽邊蠶桑產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，發(fā)展水平也日趨成熟，全縣蠶桑種植面積擴(kuò)大至10萬(wàn)余畝，種植戶(hù)已近2萬(wàn)戶(hù)。因桑果產(chǎn)量陡增、桑蠶養(yǎng)殖擴(kuò)量，與其相關(guān)鮮果零售、冷鏈物流、桑果加工，以及蠶繭收購(gòu)、蠶絲加工等均迎來(lái)了新的發(fā)展勢(shì)頭，鹽邊蠶桑產(chǎn)業(yè)終于迎來(lái)歷史性轉(zhuǎn)機(jī)。

這一年，中國(guó)蠶學(xué)會(huì)授予鹽邊“中國(guó)果桑之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，鹽邊果桑取得綠色食品認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。鹽邊桑椹從此名聲大噪，因有充足的陽(yáng)光、肥沃的土地，加之產(chǎn)量高、果粒大、營(yíng)養(yǎng)豐富，又富含氨基酸、維生素、β-胡蘿卜素及花青素等，深受市場(chǎng)和消費(fèi)者喜愛(ài)。

四喜農(nóng)業(yè)桑椹精深加工廠。鹽邊縣委宣傳部供圖

致富夢(mèng) 產(chǎn)業(yè)托起農(nóng)人希望

漁門(mén)鎮(zhèn)雙龍村，是鹽邊作為中國(guó)果桑之鄉(xiāng)地理標(biāo)識(shí)的核心區(qū)，全村種植桑樹(shù)1萬(wàn)余畝，年產(chǎn)新鮮桑椹1.5萬(wàn)余噸、干桑椹約0.4萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)蠶繭約500噸。桑園里，59歲的村民劉元友正忙著采摘新鮮桑椹果。與其說(shuō)摘，不如說(shuō)是搖，只見(jiàn)他雙手握住桑樹(shù)樹(shù)干，一陣用力搖晃，成熟的果子接連從樹(shù)上掉下來(lái)，落入提前布好的接網(wǎng)中。“桑樹(shù)是我們鹽邊人的寶貝，是真正的‘搖錢(qián)樹(shù)’?！眲⒃颜f(shuō)。

“40年前，村里發(fā)桑樹(shù)苗，說(shuō)以后這是我們的‘搖錢(qián)樹(shù)’，現(xiàn)在‘兌現(xiàn)’了?！眲⒃鸦貞?，那時(shí)他還是小伙子，看著只有小指頭大小的桑樹(shù)半信半疑，如今，從樹(shù)上搖下來(lái)的桑果，不論是鮮果還是干果，都有人收，真成了“搖錢(qián)樹(shù)”。去年，他家8畝桑園，鮮果、干果、蠶繭的總收入加起來(lái)有10萬(wàn)元。

在鹽邊，人們都說(shuō)桑樹(shù)的全身都是寶。對(duì)于當(dāng)?shù)攸h委和政府來(lái)講，與蠶桑有關(guān)的所有產(chǎn)業(yè)，也都是寶貝，主要原因有三：

產(chǎn)品是寶，農(nóng)民收入有保障。桑葉可以用來(lái)養(yǎng)蠶，可以做茶，養(yǎng)蠶賣(mài)繭加工成絲綢；桑果可以賣(mài)鮮果和干果，后期加工做成桑椹汁、桑椹酒、桑椹膏；桑椹干果、桑樹(shù)根等在中醫(yī)里可以入藥。

產(chǎn)量大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。全縣桑園面積13.1萬(wàn)畝，其中，果葉兼用桑面積9萬(wàn)畝，桑椹產(chǎn)量11.8萬(wàn)噸、蠶繭2258噸、生絲150噸、蠶絲被4000條，蠶桑業(yè)產(chǎn)值約7億元。

產(chǎn)業(yè)鏈全，發(fā)展可持續(xù)。如今，鹽邊蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)成熟、產(chǎn)業(yè)鏈全，從果農(nóng)種植、養(yǎng)蠶的一產(chǎn)，到果汁、果酒生產(chǎn)加工的二產(chǎn)，再到桑葚采摘體驗(yàn)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的三產(chǎn)，已初步實(shí)現(xiàn)三次產(chǎn)業(yè)全覆蓋，三次產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值約28億元。

如今，在鹽邊從事鹽邊蠶桑產(chǎn)業(yè)的種植戶(hù)、養(yǎng)蠶戶(hù)、銷(xiāo)售商、經(jīng)紀(jì)人、創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)工人等累計(jì)已超過(guò)7萬(wàn)人。

2019年，位于鹽邊縣惠民鎮(zhèn)的鹽邊蠶?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被命名為市級(jí)四星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)；2023年，成功申報(bào)創(chuàng)建省級(jí)三星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。該園區(qū)結(jié)合全省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)項(xiàng)目，建設(shè)3萬(wàn)余畝高標(biāo)準(zhǔn)桑園，建成3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化果葉兼用桑示范園，新建標(biāo)準(zhǔn)化蠶房5500平方米、共育室280平方米。

近年來(lái)，鹽邊縣先后成立蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展；編制《鹽邊縣蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》，堅(jiān)持一張藍(lán)圖繪到底；出臺(tái)《關(guān)于扶持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，提出“組織群眾，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)品牌，對(duì)接市場(chǎng)”工作思路；加強(qiáng)執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)侵害和擾亂蠶桑產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的違法行為，為全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

走出去 “穿越時(shí)空”傳遞滋味

鹽邊蠶桑產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中，還展現(xiàn)出“母體”和“搖籃”般的培育能力，近年來(lái)先后催生和推動(dòng)了一大批優(yōu)質(zhì)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等在當(dāng)?shù)嘏d起和發(fā)展。

攀枝花寶桑園健康食品有限公司，是鹽邊本土培育、自主生長(zhǎng)起來(lái)的一家桑椹加工企業(yè)。企業(yè)2018年注冊(cè)，通過(guò)與廣東寶桑園健康食品有限公司合作，成為其最大的桑椹汁原漿供應(yīng)商。企業(yè)加工生產(chǎn)的桑椹汁遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣東、廣西等地。

攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，投資1.1億元，建設(shè)當(dāng)?shù)刈畲笊ｉ┚町a(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先桑椹精深加工原汁線和原漿線，年產(chǎn)能達(dá)15000噸，在生產(chǎn)季節(jié)，日處理新鮮桑椹超過(guò)100噸，讓種植戶(hù)更有底氣。

中絲天成（攀枝花）絲綢有限公司，因原材料采用鹽邊的優(yōu)質(zhì)蠶繭，成為“解舒率”70%以上，繅絲單絲長(zhǎng)達(dá)1200米以上的行業(yè)頭部企業(yè)，企業(yè)生產(chǎn)加工業(yè)的蠶絲和蠶絲被暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)國(guó)外，深受下游產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)者歡迎。

中絲天成（攀枝花）絲綢有限公司繅絲車(chē)間。鹽邊縣委宣傳部供圖

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，鹽邊縣蠶?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)新型經(jīng)營(yíng)主體有532家。其中，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)2家、市級(jí)龍頭企業(yè)5家，國(guó)家級(jí)示范專(zhuān)合社1家、省級(jí)示范專(zhuān)業(yè)合作社9家、省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)7家、市級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)25家、縣級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)121家。

企業(yè)和集體健康發(fā)展，不僅聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效明顯，它們也以鹽邊桑椹果，桑椹深加工產(chǎn)品如桑椹汁、桑椹酒、桑椹宴，以及絲綢、蠶絲被等產(chǎn)品為媒介，將“滋味鹽邊”推出鹽邊、推出攀枝花、推出四川、推到全國(guó)乃至世界。

2023年以來(lái)，鹽邊縣進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)桑枝、桑葉的開(kāi)發(fā)利用，引進(jìn)浙江巴貝集團(tuán)組建成立鹽邊縣金桑葉農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司，進(jìn)行桑葉綜合開(kāi)發(fā)利用；實(shí)施中絲天成桑枝食用菌項(xiàng)目，拓展桑枝有效利用等。

持續(xù)推進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)推廣桑汁椒麻魚(yú)、桑根燉雞、桑椹糯米飯等“椹時(shí)美宴”桑系列特色菜品，在豐富“鹽邊菜系”的同時(shí)，有效推動(dòng)桑資源向食品、飲品等領(lǐng)域聚集。

此外，鹽邊縣還連續(xù)多年舉辦桑椹采摘系列活動(dòng)，形成了融合“桑椹林地采摘+農(nóng)耕文化+旅游度假+研學(xué)旅行”為一體的旅游文化線路。截至目前，該線路累計(jì)接待游客超100萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入上億元。（徐楊）

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