武勝糧食物流園區(qū)航拍圖。

武勝縣糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流中心糧食保管員查看存儲(chǔ)的糧食。

　　糧穩(wěn)天下安。黨的二十大報(bào)告指出，全方位夯實(shí)糧食安全根基，確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。小麥、水稻等糧食作物收割后，要就近運(yùn)送到糧庫(kù)儲(chǔ)存，儲(chǔ)存條件決定了糧食保存的時(shí)長(zhǎng)與品質(zhì)。

　　近年來，廣安市加快推進(jìn)現(xiàn)代化糧庫(kù)建設(shè)，通過完善綠色倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、提升綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、采用綠色糧庫(kù)管理集成應(yīng)用，努力建設(shè)控溫儲(chǔ)藏保質(zhì)保鮮、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境友好的“綠色糧庫(kù)”，實(shí)現(xiàn)節(jié)糧減損、減能降耗，織密糧食儲(chǔ)存保障網(wǎng)，堅(jiān)決守好“廣安糧倉(cāng)”。目前，全市低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容33萬噸，較2020年提升29%。

　　全面“體檢” 確保好糧入倉(cāng)

　　7月10日，記者在位于棗山園區(qū)的廣安現(xiàn)代糧食物流園看到，一排整齊的運(yùn)糧車停在快檢室門口。 “扦樣驗(yàn)質(zhì)是送糧到庫(kù)登記后的第一步?！睆V安市金豐糧食儲(chǔ)備有限公司副總經(jīng)理?xiàng)罘颊f。

　　扦樣驗(yàn)質(zhì)現(xiàn)場(chǎng)，只見細(xì)長(zhǎng)的扦樣管從運(yùn)糧車頂部插入車斗，只需幾十秒，顆顆糧食就被抽入取樣器皿。扦樣驗(yàn)質(zhì)可以從雜質(zhì)、不完善粒、水分等方面對(duì)糧食進(jìn)行“體檢”，筑牢糧食安全保障“第一道防線”。

　　“以前是人爬上車，用工具手動(dòng)扦樣驗(yàn)質(zhì)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力還不安全。”楊芳告訴記者，“現(xiàn)在采用先進(jìn)設(shè)備，扦樣、檢測(cè)都非常快?！?/p>

　　過去，許多糧庫(kù)采用“手抓牙咬”的老方法，檢測(cè)糧食質(zhì)量具有不少主觀性；后來，部分糧庫(kù)具備了質(zhì)量檢測(cè)能力，但需要一兩個(gè)小時(shí)才能出報(bào)告，誤差率難以控制。如今，糧庫(kù)投入80余萬元，采購(gòu)了完整的檢測(cè)設(shè)備，不到20分鐘就能出具檢測(cè)報(bào)告，大大提升了糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)的快速檢測(cè)能力。

　　“檢測(cè)結(jié)果顯示未達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的糧食將被整車退回?！睏罘颊f。

　　“扦樣驗(yàn)質(zhì)僅是糧食收購(gòu)的一個(gè)環(huán)節(jié)。”公司質(zhì)監(jiān)人員張靜告訴記者，糧食質(zhì)量檢測(cè)是一套復(fù)雜的程序，需要的設(shè)施、設(shè)備眾多，包括全自動(dòng)脂肪酸值測(cè)定儀、重金屬測(cè)定儀、真菌毒素、農(nóng)殘、轉(zhuǎn)基因三合一測(cè)定儀、面筋測(cè)定系統(tǒng)、礱谷碾米一體機(jī)、油脂煙點(diǎn)儀、HMG001快速檢測(cè)及監(jiān)測(cè)分析系統(tǒng)等。

　　“這些設(shè)備可以對(duì)即將入庫(kù)的糧食，進(jìn)行全方位的質(zhì)量檢測(cè)，數(shù)據(jù)更詳細(xì)，指標(biāo)更準(zhǔn)確?！睆堨o說。

　　科技“鎖鮮”

　　智能糧倉(cāng)守好糧

　　“金豐糧食儲(chǔ)備有限公司占地100畝，目前擁有高大平房倉(cāng)（低溫庫(kù)）5棟、低溫成品倉(cāng)1棟、食用油罐8個(gè)。”楊芳介紹，糧倉(cāng)常年平均溫度穩(wěn)定在15攝氏度以下，屬于低溫糧倉(cāng)。

　　糧食為何要住在低溫的“空調(diào)房”？“降低糧倉(cāng)溫度，在糧食儲(chǔ)藏過程中，能減緩糧食生理代謝速率、減少損耗，從而保持糧食的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分?！痹摴緜}(cāng)儲(chǔ)部部長(zhǎng)蘇剛介紹，低溫儲(chǔ)糧不僅能維持糧食的原有品質(zhì)、抑制病蟲生長(zhǎng)，還能減少化學(xué)藥劑污染，是世界公認(rèn)的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

　　“想要保證糧倉(cāng)低溫，首先要確保倉(cāng)房本身具有較強(qiáng)的保溫隔熱性能。因此，我們?cè)谑褂每販貎?chǔ)糧技術(shù)前，率先對(duì)倉(cāng)房的密閉性、墻體隔熱性進(jìn)行了特殊處理，減少外界熱源進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)?！碧K剛說，“做完這些措施之后，再啟動(dòng)糧倉(cāng)內(nèi)安裝的內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)，控溫效果大大提升。”

　　“這是溫度傳感器，每個(gè)糧倉(cāng)分布著144個(gè)溫度傳感器，分為六行六縱四層排列，分別埋于各層糧食中，可對(duì)糧倉(cāng)內(nèi)的溫度、濕度等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和監(jiān)控?！敝钢粭l藍(lán)色的線路，楊芳告訴記者，除了控制溫度，糧倉(cāng)內(nèi)還配有高清可視探頭，將數(shù)據(jù)同步傳送到“政策性糧食購(gòu)銷監(jiān)管系統(tǒng)”平臺(tái)上。

　　“政策性糧食購(gòu)銷監(jiān)管系統(tǒng)”是省級(jí)主管部門2023年新開發(fā)的一套完整的智慧化糧情監(jiān)管系統(tǒng)。平鋪在倉(cāng)房的糧食，經(jīng)高清攝像頭多次放大后，粒粒分明地呈現(xiàn)在屏幕上，只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)，糧倉(cāng)糧食入庫(kù)情況、儲(chǔ)存情況都一目了然。目前，倉(cāng)房信息、儲(chǔ)糧信息、出入庫(kù)記錄、糧溫檢測(cè)和所有視頻監(jiān)控等均實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)上傳。

　　“該系統(tǒng)已接入中央、省、市三級(jí)監(jiān)管平臺(tái)，各級(jí)主管部門可在線隨時(shí)查看?！睏罘颊f，該系統(tǒng)成為糧食購(gòu)銷和儲(chǔ)備監(jiān)管的“千里眼”和“透視眼”，讓糧食購(gòu)銷和儲(chǔ)備監(jiān)管更加高效。

　　科研團(tuán)隊(duì)

　　創(chuàng)新技術(shù)增效益

　　今年，為推進(jìn)公司綠色儲(chǔ)糧、智能儲(chǔ)糧、規(guī)范化管理、大力發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)新質(zhì)生產(chǎn)力，四川天禾糧油有限公司正在組建“智能糧庫(kù)工作室”，團(tuán)隊(duì)帶頭人陳友斌，現(xiàn)為四川天禾糧油有限公司下屬公司武勝縣豐禾糧油收儲(chǔ)有限公司法人。

　　陳友斌從事糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作24年，是不折不扣的“老把式”，他能熟練解決糧食倉(cāng)儲(chǔ)中出現(xiàn)的實(shí)際問題，還能創(chuàng)新運(yùn)用新技術(shù)、新手段改善提升倉(cāng)儲(chǔ)條件。他自創(chuàng)通風(fēng)控制系統(tǒng)，可自動(dòng)捕捉通風(fēng)時(shí)機(jī)開啟不同窗門，既達(dá)到了通風(fēng)保糧目的，又降低了保防人員的勞動(dòng)強(qiáng)度；自創(chuàng)智能物理聚光殺蟲方法，可根據(jù)倉(cāng)內(nèi)害蟲密度、害蟲活動(dòng)規(guī)律開關(guān)碘鎢燈，實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧。

　　“倉(cāng)儲(chǔ)一線十分需要科研團(tuán)隊(duì)?！标愑驯蠼榻B，糧食儲(chǔ)存是個(gè)技術(shù)活，倉(cāng)儲(chǔ)一線缺乏高素質(zhì)人才。

　　正在組建的“智能糧庫(kù)工作室”定位明確：利用自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)實(shí)現(xiàn)公司倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化、智能化綠色儲(chǔ)糧，利用省信息化管理平臺(tái)、公司儲(chǔ)糧設(shè)備巡檢二維碼實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理。

　　“工作室將來的工作重點(diǎn)是從培養(yǎng)單一操作工種轉(zhuǎn)向培養(yǎng)更多科研技術(shù)型人才，這也是糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作的發(fā)展需要?！标愑驯笳f。

　　此外，為了降低能耗，廣安市各糧食儲(chǔ)備企業(yè)還加大“倉(cāng)頂陽光”項(xiàng)目建設(shè)力度，一排排光伏板整齊地排列在糧倉(cāng)倉(cāng)頂，一根根電纜有序鋪設(shè)至配電室旁。

　　“這些光伏板既是‘發(fā)電機(jī)’，又是‘遮陽帽’，還是‘儲(chǔ)錢罐’?！笔邪l(fā)展改革委倉(cāng)儲(chǔ)科負(fù)責(zé)人杜全鵬介紹，“利用太陽能發(fā)電，不僅能給糧食儲(chǔ)存提供通風(fēng)、降溫所需的電能，余電還能提高糧食儲(chǔ)備企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益?！?/p>

　　目前，廣安市已實(shí)施倉(cāng)頂陽光項(xiàng)目12個(gè)，覆蓋倉(cāng)容30余萬噸。

□武勝融媒 任禹舟 記者 盧琴 文/圖

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